粳米具有多种功效和作用,包括补脾益气、健脾养胃、润肠通便、抗氧化、降血糖、降血压等。
1. 补脾益气:粳米含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够增强人体的能量和体力。
2. 健脾养胃:粳米能够增加人体的消化液分泌,促进消化吸收,减轻胃肠负担。
3. 润肠通便:粳米中的膳食纤维能够增加肠道蠕动,促进排便,缓解便秘。
4. 抗氧化:粳米中富含多种天然抗氧化物质,能够减缓人体老化过程。
5. 降血糖:粳米中的膳食纤维可以降低血糖水平,有利于控制糖尿病。
6. 降血压:粳米中的一些生物活性物质具有降低血压的作用,有助于预防高血压。
需要注意的是,粳米虽然具有多种功效和作用,但是食用时应注意适量,过量食用可能会导致消化不良等问题。此外,糯米和粳米不同,不能混淆。