麸子皮的功效与作用麸子皮的功效_生活百科

创始人

2024-08-24 15:21:05

麸子皮是一种富含纤维素的天然食品，有助于促进消化、降低胆固醇、预防肠癌等多种功效。

1. 促进消化：麸子皮中的纤维素可以增加肠道内的水分和体积，促进肠胃蠕动，缓解便秘和腹泻等消化问题。

2. 降低胆固醇：麸子皮中的可溶性纤维素可以与胆汁酸结合，降低胆固醇吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。

3. 预防肠癌：麸子皮中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少肠道对有害物质的吸收，从而降低患肠癌的风险。

需要注意的是，麸子皮虽然有很多好处，但也不能过量食用。过量食用可能会引起肠胃不适等问题。另外，由于麸子皮中含有一些抗营养物质，如植酸和酚类物质，因此在食用时要注意烹制方法，以降低这些物质的含量。