山药作用和功效山药作用和功效有哪些_生活百科

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2024-08-23 12:31:23

山药具有多种作用和功效。

1. 补益作用：山药富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，可补益脾胃、滋阴养血，对于身体虚弱、贫血、失眠等有一定的辅助治疗作用。

2. 调节血糖：山药含有大量的黏液蛋白和淀粉，可以缓慢释放糖分，对于糖尿病患者血糖控制有一定的帮助。

3. 降血脂：山药中含有一种叫做山药皂甙的物质，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，对于高血脂症患者有一定的改善作用。

4. 养肺止咳：山药可滋阴润肺、止咳化痰，对于慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的调理作用。

需要注意的是，山药性平味甘，适合大多数人食用，但对于脾胃虚寒、腹泻等情况的人不宜过量食用。此外，山药不宜与草酸盐类食物同食，以免影响钙的吸收。