橄榄的作用与功效橄榄的作用和功效及食用方法_生活百科

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2024-08-22 12:01:06

橄榄具有多种作用与功效，包括美容养颜、降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等。

1. 美容养颜：橄榄中富含的维生素E和多酚类化合物，具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基对人体细胞的损害，从而延缓衰老，改善皮肤质量。

2. 降低胆固醇：橄榄中的单不饱和脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，从而保护心血管健康。

3. 预防心血管疾病：橄榄中的多酚类化合物和单不饱和脂肪酸可以减少血栓的形成，降低血压和心率，从而预防心血管疾病的发生。

4. 抗氧化：橄榄中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，从而保护细胞免受氧化损伤。

需要注意的是，橄榄虽然营养丰富，但是也含有一定量的脂肪和热量，不能过量食用。同时，市面上的一些橄榄制品可能含有过多的盐和添加剂，应该选择天然橄榄或者自己制作橄榄制品。