牛黄清胃丸是一种中药制剂，主要由牛黄、黄连、黄柏等药材组成。它具有以下作用：

1. 清热解毒：牛黄清胃丸中的牛黄具有清热解毒的作用，可以有效抑制病菌的生长繁殖，减轻炎症反应，对于一些由热毒引起的胃肠道感染、急性胃肠炎等疾病有一定的疗效。

2. 抗菌消炎：牛黄清胃丸中的黄连、黄柏等药材具有抗菌消炎的作用，可以抑制细菌、病毒等病原体的生长，减轻炎症反应，对于一些胃肠道感染、口腔溃疡等疾病有一定的疗效。

3. 利胆通便：牛黄清胃丸中的黄连具有促进胆汁分泌的作用，可以增加肠道蠕动，促进排便，对于一些胆汁分泌不足、便秘等问题有一定的缓解作用。

4. 调整胃肠功能：牛黄清胃丸中的药材组合可以调整胃肠道的消化功能，促进食欲，增加胃肠蠕动，改善胃肠道的吸收功能，对于一些消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。

需要注意的是，牛黄清胃丸虽然具有一定的疗效，但是并不适用于所有人群，特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群需要在医生的指导下使用。同时，应遵循医嘱使用，严格控制剂量，避免过量使用。