莲藕海带排骨汤具有滋阴养颜、润肺止咳、补血养血、健脾开胃的功效与作用。
1.滋阴养颜:莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有滋阴养颜的作用,可以改善皮肤干燥、缺水等问题。
2.润肺止咳:海带中含有的多种矿物质和蛋白质,可以起到润肺止咳、清热解毒的作用,适合于患有咳嗽、喉咙干燥等症状的人食用。
3.补血养血:排骨中含有的蛋白质和矿物质,可以起到补血养血的作用,适合于患有贫血、营养不良等问题的人食用。
4.健脾开胃:莲藕中含有的多种膳食纤维,可以起到健脾开胃的作用,适合于消化不良、胃口不好的人食用。
需要注意的是,莲藕海带排骨汤不宜与某些药物同时食用,如抗生素、降压药等,以免影响药效。同时,煮汤时要注意火候,煮至排骨熟烂即可,过久会影响营养成分的损失。