凉薯具有多种功效,包括降血糖、降血压、清热解毒、润肺止咳等。
1. 降血糖:凉薯含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,可以降低血糖,有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
2. 降血压:凉薯中的钾元素可以促进钠的排泄,有利于降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3. 清热解毒:凉薯的清热解毒功效可以起到清热解毒、消炎利咽的作用,有助于缓解口腔溃疡、咽喉炎等疾病。
4. 润肺止咳:凉薯中的黏液质可以起到润肺止咳的作用,对于支气管炎、哮喘等疾病有辅助治疗作用。
需要注意的是,凉薯含有淀粉酶抑制剂,长期大量食用可能会影响消化吸收,导致营养不良。同时,凉薯也含有一定的草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。因此,食用凉薯要适量,不要过量食用。
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