糙米具有多种作用和功效。
1. 降低血糖:糙米富含膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养成分,有助于控制血糖水平。
2. 降低血压:糙米中的钾可以帮助减少钠对血压的影响,从而降低血压。
3. 帮助消化:糙米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
4. 改善心血管健康:糙米中的营养成分有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
需要注意的是,糙米虽然有多种好处,但也不宜过量食用,否则可能会引起营养失衡等问题。同时,糙米的烹饪时间较长,需要提前浸泡以便更好地煮熟。
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