茼蒿功效 茼蒿功效和禁忌
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2024-08-20 07:31:42

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效，包括增强免疫力、降低血糖、预防贫血等。

1. 增强免疫力：茼蒿富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，增强免疫力。

2. 降低血糖：茼蒿中含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

3. 预防贫血：茼蒿中含有丰富的铁质，可以帮助合成血红蛋白，预防贫血。

需要注意的是，茼蒿含有一定的草酸，过多食用可能会影响钙的吸收，因此应适量食用。同时，茼蒿也不适合肠胃虚弱的人食用。

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