秋葵富含多种营养素,有助于调节身体健康,对美容养颜也有一定作用。
1.富含维生素C:每100克秋葵含有大约30毫克的维生素C,具有抗氧化作用,有助于提高免疫力。
2.含有膳食纤维:秋葵中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,减缓肠道吸收,有助于降低血糖、血脂,防止便秘等。
3.含有多种矿物质:秋葵中含有钾、镁、铁、钙等多种矿物质,有助于维持身体正常代谢和生理功能。
4.对美容养颜有一定作用:秋葵中含有丰富的黏液质,具有滋润肌肤、预防皮肤干燥的作用。
需要注意的是,秋葵中含有一定量的草酸,对于容易形成草酸结石的人群需要适量食用。另外,秋葵烹制时应尽量避免过度加热,以免破坏其中的营养成分。