山楂具有多种药用功效。
1. 调节血脂:山楂中的黄酮类物质能够降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
2. 健胃消食:山楂中的花青素、有机酸和多种酶类物质能够增加胃液分泌,促进消化道蠕动,有助于消化食物。
3. 抗氧化:山楂中的黄酮类物质具有很强的抗氧化活性,能够清除自由基,延缓衰老。
4. 调节心血管系统:山楂中的黄酮类物质能够扩张血管,降低血压,改善心脏功能,有助于预防冠心病和心肌梗塞。
需要注意的是,山楂具有收敛作用,不宜在大量出血或者月经期间食用;同时,山楂的味道较酸,容易刺激胃肠道,不宜食用过多。