醪糟是一种具有丰富营养价值的食品,具有多种功效。
1. 促进消化:醪糟中富含多种酶类,可帮助人体分解食物,促进消化,缓解胃肠道不适。
2. 改善肠道菌群:醪糟中含有多种有益的乳酸菌,能够改善肠道菌群,增强肠道免疫力。
3. 补充营养:醪糟中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、钙、铁等,能够补充人体所需营养。
4. 降低血脂:醪糟中含有可溶性膳食纤维,能够降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,醪糟虽然具有多种功效,但是也要适量食用,不能过量。此外,因为醪糟中含有一定的酒精,所以孕妇、儿童和酒精过敏者应该避免食用。