山药生吃的功效与作用山药生吃的功效与作用神农百草经_生活百科

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2024-08-18 05:42:20

山药生吃的功效与作用

山药生吃可以促进肠胃蠕动，补益脾胃，增强免疫力，降低血糖等功效。

1. 促进肠胃蠕动：山药中富含膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，促进消化道中食物的排泄，从而起到通便作用。

2. 补益脾胃：山药中含有丰富的淀粉酶和蛋白酶等酶类物质，可帮助消化食物，增强脾胃功能，从而起到补益脾胃的作用。

3. 增强免疫力：山药中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。

4. 降低血糖：山药中含有一种叫做山药多糖的物质，可以促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。

需要注意的是，山药生吃时要注意洗净去皮，以免摄入不干净的物质。同时，由于山药性偏凉，脾胃虚寒者应慎食或烹调后食用。