鱼肉的功效与作用鱼肉的功效与作用中医_生活百科

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2024-08-17 17:11:34

鱼肉富含蛋白质和多种营养素，具有多种功效和作用，对人体健康有益。

1. 促进身体发育：鱼肉富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于促进身体发育和增强体质。

2. 降低心血管疾病风险：鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和三酰甘油水平，减少心血管疾病的风险。

3. 改善免疫力：鱼肉中的多种营养素对免疫系统有益，能够增强免疫力。

4. 保护视力：鱼肉中的DHA对眼睛有益，可以保护视力、预防老年性黄斑病变。

5. 有助于减肥：鱼肉富含蛋白质，有助于增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥。

需要注意的是，选择鱼肉时要注意新鲜度，避免食用未经处理的生鱼片等生鱼制品，以免感染寄生虫和细菌。同时，过量食用鱼肉也会导致汞中毒等问题，要适量食用。