玉米的作用与功效玉米的作用与功效讲解_生活百科

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2024-08-17 16:21:34

玉米是一种常见的粮食作物，除了可以食用外，还有多种功效和作用。

1. 丰富的营养成分：玉米含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能够提供人体所需的能量和养分。

2. 改善肠道健康：玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、增加排便次数，减少便秘的发生。

3. 降低血糖和血脂：玉米中含有一种叫做谷氨酸的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖和血脂的水平。

4. 预防贫血：玉米中含有丰富的铁质和维生素B族，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血的发生。

5. 增强免疫力：玉米中含有大量的抗氧化物质和维生素C，能够增强机体的免疫力，预防感染和疾病的发生。

需要注意的是，玉米的煮熟时间不宜过长，否则会损失营养成分。此外，玉米也不宜过量食用，以免引起肠胃不适。