吃番茄有很多功效和作用,例如保护心脏、预防癌症、美容养颜等。
1. 保护心脏:番茄中含有丰富的番茄红素和维生素C,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,减少心血管疾病的发生风险。
2. 预防癌症:番茄中的番茄红素具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,预防癌症的发生。
3. 美容养颜:番茄中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,保持皮肤弹性和光泽,还可以抑制黑色素的生成,预防色斑和皮肤暗沉。
需要注意的是,番茄中含有一定量的草酸,容易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。因此,不宜空腹食用番茄,最好在饭后食用,并适当搭配含钙丰富的食物。