茼蒿菜的功效与作用 茼蒿菜的功效与作用及食用方法
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2024-08-17 04:42:12

茼蒿菜是一种营养丰富的蔬菜，具有很多功效和作用。

1. 抗氧化：茼蒿菜中含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，能够减少自由基的损伤，保护细胞健康。

2. 降血糖：茼蒿菜中含有多种生物活性物质，如茼蒿素、黄酮类等，能够降低血糖，对糖尿病患者有益。

3. 提高免疫力：茼蒿菜中含有多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，预防感染疾病。

4. 抗菌消炎：茼蒿菜中含有挥发性油脂和生物碱等成分，具有抗菌消炎作用，能够缓解炎症、杀菌消毒。

需要注意的是，茼蒿菜口感稍苦，容易引起胃部不适，故食用时应适量，不宜过多。另外，茼蒿菜不宜生食，最好煮熟后再食用。

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