橄榄菜富含多种营养成分,具有清热解毒、润肠通便、降血压、防癌抗癌等多种功效与作用。
1. 清热解毒:橄榄菜含有多种抗氧化物质和维生素,具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用,有利于清热解毒。
2. 润肠通便:橄榄菜富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,帮助排便,缓解便秘。
3. 降血压:橄榄菜中含有一定量的钾元素,有助于降低血压,预防心血管疾病。
4. 防癌抗癌:橄榄菜中的多种抗氧化物质能够清除自由基,减少DNA受损,有助于预防癌症的发生。
需要注意的是,橄榄菜虽然有多种功效,但是过量食用可能会影响消化系统健康,容易引起腹泻等不适症状,建议适量食用。另外,橄榄菜在保存过程中容易受到细菌污染,需要注意卫生。