生蚝有什么功效与作用及禁忌生蚝有什么功效和营养价值_生活百科

创始人

2024-08-17 02:42:09

生蚝含有丰富的营养成分，对身体有多种功效与作用。

1. 提高免疫力：生蚝中含有丰富的锌、硒等微量元素，能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病的发生。

2. 补充营养：生蚝是一种低脂肪、低卡路里的高蛋白质食物，同时含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养。

3. 促进消化：生蚝中含有丰富的蛋白酶，可以帮助身体分解蛋白质，促进消化，缓解胃肠道不适。

4. 改善贫血：生蚝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。

需要注意的是，生蚝富含蛋白质和微量元素，但也可能存在细菌和寄生虫，容易引起食物中毒等问题。因此，在食用生蚝时，应该选择新鲜的、生长环境良好的生蚝，并加以彻底清洗和处理，以确保安全。