紫苏的功效与作用主要表现在其具有降血压、抗氧化、抗炎等多种功能,可用于治疗高血压、糖尿病等多种疾病。
1. 降血压:紫苏中含有丰富的萜烯类物质,具有扩张血管、降低血压的作用。
2. 抗氧化:紫苏中含有大量的花青素和维生素C等抗氧化物质,能够抵御自由基的损害,延缓衰老,预防癌症等疾病的发生。
3. 抗炎:紫苏中的挥发油具有抗菌、抗炎作用,能够缓解炎症反应,减轻疼痛和肿胀。
4. 其他:紫苏还可以增强免疫力,促进消化,改善睡眠质量等。
需要注意的是,紫苏虽然具有多种功效和作用,但也有一些注意事项。如使用时应遵医嘱,不宜过量食用;对于过敏体质者应慎用;同时,紫苏的口感较为浓烈,应适量搭配食材。