芋头具有多种作用,包括增强免疫力、促进消化、降血压等。
1. 增强免疫力:芋头富含维生素C和多种矿物质,可以增强人体的免疫力,预防感冒等疾病。
2. 促进消化:芋头中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘问题,同时还能保护肠道健康。
3. 降血压:芋头中的钾元素可以帮助排除体内多余的钠离子,降低血压,防止高血压等疾病的发生。
4. 预防贫血:芋头含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的生成,预防贫血。
需要注意的是,芋头虽然营养丰富,但是也含有一定量的草酸,容易影响钙的吸收,所以在食用芋头的同时,应注意补充足够的钙质。