在选择杏子时，你应该选择一个更大的，因为大的杏子更成熟，更甜。选择黄色，有些红色也很好，这样的杏成熟，绿色杏涩。还需要看看它的表面是否有一些绒毛，绒毛实际上很好，如果特别光滑，通常是处理过的。

杏上市时间

杏原产于中国新疆，目前在中国各地种植，尤其是在华北、西北和华东。杏通常每年6月至7月上市，价格一般为3.5/斤。

杏挑选技巧

1.选择杏子时，要选择大的，因为大的杏子往往成熟甜美。

2、杏的颜色是选择的关键，选择黄色，有些红色也很好，这样的杏成熟，青杏涩。

3.在选择时，还需要检查表面是否有绒毛。绒毛杏实际上是好杏。如果它们特别光滑，它们通常被处理过。

如何选择新鲜杏

选择新鲜的杏子可以看看表面的皮肤是否光滑。一般杏子表面的皮肤比较光滑，有些杏毛比较正常。

怎样挑杏不熟？

一般来说，硬杏不成熟，有点软成熟，此外，成熟杏实际上相对较轻，水不会特别多，成熟后有香味。

杏的功效和作用

杏尝起来又酸又甜。适当食用可改善食欲，促进消化液分泌，增强胃肠道消化功能。此外，对于肺燥引起的咳嗽、通过滋润肺经来明显缓解上述症状。