苦瓜是凉的食物，一般不建议脾胃虚弱的人吃。此外，苦瓜含有多种维生素、胡萝卜素和微量元素，可帮助人体及时补充必要的营养，提高人体抵抗力，保护人体健康。如果适当食用苦瓜，对控制血糖也有很好的效果。

苦瓜是凉的还是热的？

苦瓜是葫芦科苦瓜的一种植物，它是一种凉性植物，一般苦味食物都是凉性的，不建议脾胃虚弱的人吃。

苦瓜性味

苦瓜是冷的，味道苦的，无毒，入心，肝脾，通常可以用来做饭，可以吃成熟的果肉和假皮。

苦瓜是酸的还是碱的

苦瓜是一种碱性食物，它含有各种维生素、胡萝卜素和微量元素，可以帮助人体及时补充必要的营养，提高抵抗力，保护人体健康。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜有控制血糖的作用。苦瓜中含有类似胰岛素的化学物质，调节血糖方面起着非常明显的作用。因此，适当食用苦瓜有助于控制糖尿病患者和糖耐量下降的人的血糖。

2.从中医食疗的角度来看，苦瓜可以明显解毒。对于眼睛红肿疼痛、阴虚火旺的人来说，通过其寒冷的特点，适当食用苦瓜可以消除眼睛红肿。

3.苦瓜还能滋润肌肤，使肌肤更白皙，适当食用，保湿。尤其是夏天，在皮肤上涂冰苦瓜片可以缓解皮肤的炎热。