黑眼豆豆的家常做法大全_生活百科

admin

2023-10-19 02:20:33

各位好，很多人还不知道黑眼豆豆家做法大全。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原料详情:主面团:高筋面粉200g，可可粉10g，糖40g，鲜酵母3g，盐3g，黄油20g，巧克力豆30g，水130g。热汤面:高筋面粉25g，开水25g，馅料:巧克力豆60g。

2.将烫好的面团中的高筋面粉和开水混合均匀，冷藏12小时；将主面团中除巧克力豆以外的所有面团混合2分钟，手掌稍微压平切成薄片，装10g巧克力豆；加入热的种子面团，快速搅拌至面筋8层；加入巧克力豆，慢慢搅拌3min；5.取出面团，基本醒发40分钟至两倍大。

3.排气后将面团分成50g块，揉匀，松弛20min；松弛后，完成放下，放入烤盘；将一壶开水放入烤箱30分钟。放入德普烤箱，180度烤13分钟。

这篇文章解释了黑眼豆豆的常见做法，已经分享到这里了。希望能帮到你。如果有任何错误，请联系边肖进行更正。