银杏富含蛋白质、多糖和多种维生素，能滋养身体，提高抵抗力，银杏含有黄酮苷和苦内脂，能抑制血栓形成，杏仁含有白果酸和白果肽，这是一种天然杀菌剂，能治疗哮喘、痰、咳嗽，皮肤紧致，消除皱纹。

银杏果是一种营养丰富的高级补品，富含粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质和粗纤维，因为银杏果富含维生素C、核黄素、胡萝卜素等，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

银杏果药用价值

1.改善情况，增加抵抗力

银杏果是一种营养价值很高的坚果食品。它富含蛋白质、多糖和多种维生素，能滋养身体，提高抵抗力。

2.预防三高，预防脑出血

三高是中老年人常见的问题之一，但经常服用杏仁，会导致这些问题的消失，因为杏仁含有黄酮苷和苦内脂，可抑制血栓形成，同时也能通畅血管，改善脑功能，可延缓脑衰老，预防阿尔茨海默病的治疗。

3.消炎杀菌，补肾壮阳

杏仁果含有白果酸和白果肽，是一种天然杀菌剂，对人体气管和呼吸道炎症有明显作用。能治疗哮喘、痰多、咳嗽，对皮炎、癣有很好的疗效。

4、美容养颜

杏仁果富含氨基酸，是合成胶原蛋白的主要原料，能增加皮肤弹性，紧致皮肤，消除皱纹，改善皮肤毛细血管微循环，增加血流速度，使肤色更红润。

食用银杏果的功效

银杏富含蛋白质和维生素C、核黄素、胡萝卜素、黄酮类化合物和多糖类化合物可以抵抗肿瘤、病毒和一定的抗氧化和抗菌活性。白果入药能益肺气、治咳喘、止带虫、小便、血管通畅、记忆力增强。

禁忌吃银杏果

银杏果皮有毒，含有银杏酸刺激皮肤，会引起接触性皮炎、皮疹和发泡症状，甚至休克，因此，在捡皮过程中也应特别小心，避免皮肤接触，银杏果绿心，有毒，吃，必须去除。