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冬至吃饺子的意义

冬至是一个严冬季节。人们用食物来保暖和治病。经过几千年的发展，他们逐渐形成了独特的季节性食品传统，如馄饨，饺子，汤圆，红豆粥，狗肉和羊肉等。，都是冬至的时令食品。伴随着冬至的饮食习惯，还有很多汉族民间传说。
冬至吃馄饨是一种常见的习俗，历史悠久。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，不得安宁。当时匈奴部落有两个首领，匈奴人和屯人，他们非常凶残。**我恨之入骨，用肉馅包成一角，取“馄饨”“吞”之音，称之为“馄饨”。我讨厌吃它，祈祷战争与和平的结束。自从冬至第一次做馄饨，家家户户都在冬至吃馄饨。南宋临安人也在冬至吃馄饨，其中也包含着对其他民族的仇恨和对和平的向往。
河南人有冬至吃饺子的习俗，叫“掐冻耳朵”。还有一个传说:相传南阳医圣张仲景曾任医官，退休时是一个大雪纷飞的冬天。他看到南阳的乡亲们饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是他叫**在南阳关东搭了个药棚，用羊肉、辣椒和一些散寒药材在锅里煮，捞出来切碎，用皮袋捏成耳朵，再放下锅里煮，做成“散寒矫耳汤”施舍给乡亲们。村民吃了饭后，冻坏的耳朵治好了。后来冬至的时候，人们就模仿这种“捏冻耳朵”来吃，说冬至吃饺子不会冻人。

冬至吃饺子是什么意思？

在每年农历的冬至，饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐。俗话说“十月一日，冬至到，家家户户吃饺子。”这一习俗是因为在冬至这一天，为了纪念“医圣”张仲景而放弃医学。
张仲景是南阳阳东人。他写了《伤寒论》和《杂病论》，是医家的伟大成就，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世，退则存民；不能当好，还要当好医生。”东汉任长沙巡抚，探病上药，大堂行医。他辞职回老家给邻居治病。他回家时是冬天。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人耳朵都冻僵了。让他**在南阳东关搭起医疗棚，立起大锅，冬至那天放弃“祛寒焦耳汤”治疗冻伤。他在锅里煮羊肉、辣椒和一些驱寒草药，然后捞出羊肉和草药并切碎。煮好后，用两只“焦耳朵”和一大碗肉汤分发给求药的人。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖洋洋的。他们的耳朵很热，冻伤的耳朵也治好了。后人学着“焦耳”的样子，把它包起来做成食物，也叫“饺子”或“卞氏”。
冬至吃饺子，是“医圣”张仲景和他的“祛寒迷人耳汤”的恩典。南阳至今还有一句民谣“冬至胡作非为饺子碗，冻掉耳朵也没人管”。

吃冬子和饺子意味着什么？

冬至是农历中非常重要的节气。冬至是汉族的传统节日之一，起源于汉代，兴盛于唐宋。冬至俗称“冬至”、“最长节”、“分年”。早在2500多年前的春秋时期，**就已经用土归观测太阳，确定了冬至，这是二十四节气中最早的一个。时间在每年阳历的12月21日至23日之间，是北半球白昼最短、黑夜最长的时间。**北方大部分地区仍有在这一天吃南方饺子和汤圆的习俗。谣言:冬至到了吃饺子。也有关于这个节气的诗词和影视作品。河南人有冬至吃饺子的习俗，叫“捏冻耳朵”。还有一个传说:相传南阳医圣张仲景曾任医官，退休时是一个大雪纷飞的冬天。他看到南阳的乡亲们饥寒交迫
，很多人的耳朵都冻烂了。于是叫**在南阳关东搭了个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出来剁碎。用面粉袋揉成耳朵，然后放入锅中煮熟，制成“驱寒矫耳汤”，慈善送给乡亲们。村民吃了饭后，冻坏的耳朵治好了。后来冬至的时候，人们就模仿这种“捏冻耳朵”来吃，说冬至吃饺子不会冻人。

冬至吃饺子很有纪念意义。

冬至，又称“冬至”，是**农历二十四节气中的一个重要节气。据说这是为了纪念“医圣”张仲景在冬季戒药治病而流传下来的习俗。

冬至期间饺子代表什么？

在古代，人们认为冬至是阴阳自然转化，是上天的赐福。所以大部分日子放假，军队整体封边，出差不出，朝廷不管，官府放假，亲朋好友互相送饭，互相拜访，开开心心过了一个“清静”的节日。“冬至子年宴”的名称很多，如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“奉冬至团”、“馄饨拜冬”等。“冬至吃肉”是南方冬至扫墓后，同姓宗祠内按人分“烤肉”的古老饮食习俗。肉分生熟两种，分时有很多规则。另外，根据受教育程度的不同，有初中、秀才、举人、秀才四个等级，民国有高中、中学、大学、留学四个等级，以示鼓励；优先照顾老人，在50、60、70、80、90年龄段，数量依次递增，以示尊重。冬肉是用祠堂公积金或富家捐款购买的，宗主当时作为丰厚的礼物来保管。“为冬至使命”也见于江南。冬饺是用糯米粉做面团，肉，萝卜，糖，水果，豇豆，豆沙，萝卜丝等蒸成的。主要用作供品，也可用于送亲友或招待客人。它是冬至宴会的必备食物之一。“馄饨相敬”是北方冬至美食习俗。《燕京编年史》说:“(冬至)人……只吃纯馄饨。”《景光帝纪》说；“前一天是冬天的晚上，除了祭拜祖先的汤饭，我们还提供精美的肉馄饨。所谓冬至馄饨夏至面也。“馄饨之所以选来拜冬，是因为“夫馄饨形似鸡卵，颇似天地混沌之象，故冬至吃之。"

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