洋葱在室温下只能储存大约三个月，应储存在通风干燥的地方，不应有点湿，接触水会发芽；但如果冷藏，可以延长洋葱的储存时间，有效保证洋葱的质量。我们也可以悬挂通风，制作土壤，堆放在冰箱里，但必须切割，用塑料薄膜包裹，但这样它的营养会很快流失，所以最好避免切割和储存。

洋葱保存时间长的方法

1、悬挂通风：洋葱晒干后，挂在网袋里，不接触地面，挂在阴凉、通风、阳光充足的地方，可长期保存。

2.制作土壤：将葱干燥，与细砂混合，制成泥，制成土坯，干燥后堆放在干燥通风的地方，注意防潮。

3.堆放:选择空气干燥的地方，在桩顶堆放干葱，顶盖四层垫子，周围覆盖两层垫子。

洋葱储存方法

夏季洋葱保存：夏季少量储存洋葱时，完全干燥的洋葱辫可挂在屋檐上或温室后坡下，只要通风干燥，不能湿。

洋葱冷藏：洋葱可以储存在冰箱里，但必须切开，用塑料薄膜包裹，但营养会迅速流失，所以最好避免切割和储存。

洋葱常温储存：洋葱只能在室温下储存约三个月，应储存在通风干燥的地方，不应有点湿，接触水会发芽；但如果冷藏，可以延长洋葱的储存时间，有效保证洋葱的质量。

大量洋葱储存：大量洋葱一般冷藏，可延长洋葱葱的休眠期。方法是在8月下旬洋葱脱离自然休眠之前将其包装冷藏，入库前将选定的洋葱预冷冷藏，仓库温度控制在0-3℃。

吃洋葱的效果

1.能有效保护心血管系统，降低血压，促进钠盐排泄，有效治疗高血压患者，补钙，预防骨质疏松，有效增加骨密度。

洋葱中所含的抗氧化剂能有效增强细胞活力，对抗衰老有显著作用。