苋菜有苦味可以吃，因为它和苦瓜差不多，会有苦味，一般吃不会中毒。苋菜有苦味是正常的，一般是漂白处理不好，所以会苦，一般洗干净，水不会苦。虽然苋菜可以直接吃，但它的生味道不是很好，所以一般最好油炸，也不能多吃100g就可以了。

苋菜能吃苦吗？

苋菜有苦味可吃，因为它类似苦瓜，会有苦味，一般吃不会中毒。

苋菜有苦味是正常的，一般是焯水时处理不好，所以会发苦，一般洗干净再过水就不会发苦。

苋菜食用

苋菜虽然可以直接吃，但是生吃的味道不是很好，一般炒着吃比较好，不能多吃100g就可以了。

苋菜通常是油炸的，吃起来更有营养。你可以把苋菜洗干净，加点蒜末炒。这不仅保留了苋菜的营养，而且是一道美味的菜。

苋菜的功效

1、清热解毒

苋菜又甜又凉，所以多吃苋菜对湿热引起的眼赤目痛和喉咙红肿有很好的治疗作用。

2、促进发育

苋菜含有大量的铁。它是一种营养丰富的蔬菜，钙容易被吸收，因此儿童食用可以促进生长发育。

3、增强体质

苋菜含有大量的蛋白质和脂肪，可以为人体提供大量的营养。适量食用可以强身健体，提高免疫力。