山药豆生芽能吃吗(山药豆生芽能吃吗?)_生活百科

admin

2023-10-14 03:22:24

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山药豆发芽后可以食用，但山药豆发芽时营养会发生变化，营养价值会迅速下降，不会很新鲜。为了避免山药豆发芽，可以将山药豆切成片，晒干，挥发水分，保存时间更长，存放在干燥的地方。

能吃山药豆芽吗？

山药豆发芽后可食用，但山药豆发芽时营养也会发生变化，营养价值会迅速下降，不会很新鲜。

山药豆发芽无毒。胃肠功能弱的人吃发芽的山药豆会有腹泻反应，建议吃新鲜的山药豆。

山药豆可以切成片，晒干，挥发掉水分，保存时间更长。山药豆也可以煮熟，放在保鲜袋里密封冷藏。

山药也可以存放在干燥的地方，温度也很重要。如果温度过高，山药豆就会变质。最好存放在10度左右的环境中，这样山药豆就可以存放更长的时间。

山药豆有助于消化。山药豆还含有大量的营养物质，可以补肾补体。对女生白带多、尿频有一定的治疗作用。此外，山药豆还含有粘液蛋白，可以降低血压和血糖。