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因为菜刀经常会接触到肉、鱼、蔬菜等。寄生虫和其他虫卵或其他细菌会附着在刀具上。用它削水果,水果会被污染,人吃了会生病。尤其是削苹果皮时,除了细菌污染外,菜刀上附着的铁锈和苹果中含有的单宁酸会发生化学反应,产生铁单宁酸,对苹果的色泽和香味有很大影响。所以我们切水果的时候,不要用菜刀,最好用不锈钢水果刀。
刀刃朝外,朝内。无损完成工作是对的。
有些水果皮确实含有果肉中没有的营养成分。但值得注意的是,果皮中的营养成分非常少,仅靠果皮是无法满足需求的。就农药而言,如果能用水清洗好,农药残留去除率达80%,甚至更多,基本不会对人体造成伤害。所以不用太担心脱皮与否。
有人说不能削水果。果皮中含有许多果肉中没有的营养物质,水果的精华在果皮中。还说水果果皮含有大量农药和激素残留,一定要去皮。那么,到底该不该削水果呢?其实果皮没有想象中的那么“营养”,农药也没有想象中的那么“顽固”。只要洗干净就好,不用太介意有没有脱皮。
有些水果皮确实含有果肉中没有的营养成分。但值得注意的是,果皮中的营养成分非常少,仅靠果皮是无法满足需求的。果皮真的含有大量农药和激素吗?事实上,水果和蔬菜确实使用了一些催熟剂或防腐剂,这实际上是一种便于储存的手段。一般催熟剂是乙烯,这些水果本身也会产生,对人体无害,不用担心。
不剥也不用太在意。就农药而言,如果能用水清洗好,农药残留去除率达80%,甚至更多,基本不会对人体造成伤害。
至于洗水果的洗涤剂,如果用的话,尽量用无机溶剂。洗水果的洗涤剂有两种,一种是有机的,一种是无机的,无机的相对好一些。有机的比较常见,比如家里经常用的洗洁精。问题是农药残留去除了,但是洗涤剂残留又回来了。
「梦见给*人削水果」的意思是:人有好运气,以你为中心,周围的气氛像鲜艳的颜色一样明亮。你之前的努力终于得到了大家的认可,周围的人都对你有好感。不过这两天要注意物资运输不畅,乱七八糟的地方有掉东西的危险。在人多的地方少钻点就行了。【佛陶算命】
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