胡萝卜可以生吃。生胡萝卜含有特别完整的各种营养元素，所以生胡萝卜，可以摄入更多的营养，生胡萝卜味道不错，更清爽甜。生胡萝卜需要注意的是，必须适量食用，如果过量食用，可能会影响正常消化。

胡萝卜可以生吃，生胡萝卜含有各种营养元素特别齐全，所以生吃胡萝卜，可以吃更多的营养，生吃胡萝卜味道不错，清爽甜，只要你能控制大量的生吃胡萝卜没有问题。

生吃好处

1、降血压

生吃胡萝卜可以降低血压，有很好的控制作用，可以合理避免血压升高，非常适合血糖值或高血糖成分引起的血压升高，有利于健康发展趋势。

2、防止便秘

胡萝卜含有大量的膳食纤维素。适当服用可促进身体消化吸收，合理排出不必要的食物残留物及其有毒物质，合理预防便秘。

生吃危害

生吃胡萝卜需要注意，必须适量食用，不能吃太多，虽然生吃胡萝卜可以吸收更多的营养，但如果吃太多，可能会影响正常消化。

因此，如果平时想生吃红萝卜，的量不能超过150克。如果量过大，会带来一些不良反应。

生吃做法

生吃胡萝卜要注意方法，首先需要对胡萝卜进行基本处理，清洗干净，这是不可或缺的。如果不能清洗干净，就不能生吃，清洗干净，切成块吃，也可以挤成汁吃。