生吃紫薯不好，不仅味道不好，而且吃起来很硬，不容易咀嚼，生吃也可能会引起胃肠道不适。如果煮熟吃不仅味道好，而且软糯，它还含有大量的营养物质，可以被吸收，也能滋润肠道排便，更有减肥的效果，但不要吃太多，吃太多容易导致食物积累。

吃紫薯好处

1.吃紫薯可以抗氧化和抗衰老，因为紫薯含有一定量的花青素，对去除自由基有很好的作用。适当食用紫薯补充花青素，具有良好的抗氧化和抗衰老作用。

2.吃紫薯可以润肠通便，因为紫薯中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，对便秘排便困难的人有很好的润肠通便作用。

3.吃紫薯也可以减缓血糖水平的升高，因为紫薯本身含糖量膳食纤维可以减缓糖的吸收。适当食用紫薯有稳定血糖的好处。

生吃紫薯的好处

生吃紫薯无毒。它可以生吃，但最好不要生吃，因为生吃味道不好，而且很硬。它所含的营养物质不能被身体吸收。

虽然紫薯可以生吃，但它不好吃，也不营养，所以不建议生吃紫薯，不能给身体带来任何好处，也可能引起身体不适。

生紫薯不能减肥，但成熟后可以减肥。紫薯富含纤维素，能增加排便量，促进胃肠蠕动，清理肠腔腐烂，保持排便畅通。

生吃紫薯的缺点

紫薯含有氧化酶，容易生气。如果你吃得太多，你会膨胀、打嗝和放屁。此外，紫薯含糖量高。如果你吃得太多，会刺激胃酸的大量分泌，让人感到不安。脾胃潮湿、气滞的人应谨慎食用。

紫薯最好不要吃，含有大量纤维，晚上吃不好会产生大量气体，导致睡眠不好，最好在早上和中午蒸或烤，味道好，营养丰富。

煮熟后吃紫薯比生吃好。紫薯主要含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质，以及花青素和硒。