红茶和绿茶虽然都是茶叶，但两者还是有很大区别的。下面笔者就来给大家介绍一下这两者间的区别，一起来看看秋天到底适合喝什么茶。

红茶和绿茶的区别

红茶的形状一般有条状、螺旋状、卷曲状、颗粒状等。一般来说，在干茶的形条索匀齐自然、粗壮紧实。,不同等级的原料，红茶干茶会有不同的颜色，通常主要是深棕色，黑色和黄色，潮湿和金色。

绿茶的外形一般为针状、卷曲、柳叶眉、扁平等。。外形挺直均整，白毫显露，摸上去特别完整紧实。干茶的颜色为绿色或黄绿色，油润有光泽，叶片坚硬，叶脉外露。

2、制作工艺不同

要说红茶和绿茶最大的不同就是制作工艺了。

从生产工艺来看，红茶是一种发酵度达到8090%的全发酵茶。以茶树的芽和叶为原料。在制作过程中，不需要杀青的步骤，而是直接萎凋、揉搓、切割后再发酵。

这使叶子变暗，使它们具有更强的香味，并导致红茶独特的暗红色的形成。

绿茶的制作过程没有红茶复杂。它在制作的时候没有经过任何的发酵过程。,以茶树嫩叶为原料，采摘后经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成茶叶。另外，绿茶除了锅炒，还可以用高温蒸汽煮。

3、口感不同

绿茶没有经过发酵，所以保留了茶本身的味道，清新爽口，入口时会有一股苦涩的味道传来，清新淡雅。.

红茶属于全发酵茶，口感润如玉。品饮后醇厚鲜爽，能让人切实感受到馥郁浓醇的茶香味，一些发酵度高的红茶会有松烟的味道。

在秋天这个季节，天气比较干燥，这时就需要多喝温和的茶水。绿茶比较凉，所以秋天喝比较刺激。喝上去暖暖的，在秋天喝是再合适不过了。.红茶温暖、醇厚