不让患者看检测报告就像读天书。生病的人对检测报告如数家珍。中国有句古话说得对，久病不愈。

糖尿病就是这样一种典型的疾病。外行人只知道糖尿病是高血糖，需要定期用血糖仪测血糖。对于糖尿病患者来说，对糖尿病的认识绝对是圈内人。糖尿病有一些分类，发病机制是什么，什么是血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)等。这些都很清楚。

作为疾控中心的医生，我今天要讲的是GI和GL的含义。

什么是血糖指数（GI）？

血糖指数(GI)的分类：

当血糖生成指数小于55时，该食物为低血糖生成指数食物；

当血糖指数在55-70之间时，食物为中等GI食物；

当血糖指数大于70时，该食物是高血糖指数食物。

高GI食物进入体内后，食物消化更快，释放糖分更快，导致血糖上升更快，下降更快。低GI食物进入体内后，食物消化慢，糖分释放慢，导致血糖升降慢。

糖指数图

什么是血糖负荷（GL）？

血糖负荷(GL)

血糖负荷(GL)大于20，属于高血糖负荷食物；

血糖负荷(GL)在10-20之间，为血糖负荷适中的食物；

血糖负荷(GL)小于10，属于低血糖负荷食物。

血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）二者之间的关系

例如：

以夏天吃西瓜为例。想吃一块200g的西瓜，查食物成分表就知道每100g西瓜的碳水化合物。

化合物含量在5.5g左右时，200g中碳水化合物含量为5.5x200/100=11g，西瓜的GI值为72。那么，西瓜的GL值=11 72/100=7.92。根据血糖负荷(GL)分类，7.92 & lt10、属于低血糖负荷食物。所以一次吃200克西瓜对血糖影响不大。而我们一次吃500克西瓜(半斤西瓜)时，GL值达到20，20已经达到血糖负荷中等的食物，对血糖的影响更大。所以，食物对血糖的影响不仅与这种食物的GI有关，食物的量也起着决定性的作用。低血糖指数(GI)的食物即使超过一定量，也会对血糖产生很大影响。

因此，糖尿病患者在选择食物品种时可以很丰富，但一定要控制好总数量，也就是要控制全天的总能量摄入。

糖尿病人如何选择食物

我是疾控中心的一名医生，欢迎关注我，有问题也可以留言或者私信咨询哦！