排骨煲仔饭的做法砂锅_生活百科

admin

2023-10-02 19:26:28

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各位好，下面有一个小编分享给大家。排骨煲仔饭的做法，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.排骨洗净，用蚝油、料酒、淀粉、糖、蒜汁、姜汁、酱油、鸡精腌制。

2.将香米或大米提前浸泡一小时，然后放入陶罐中。放米饭之前，先在陶罐底部薄薄的抹一层油，加入适量热水，大火烧开，转小火。打开锅盖，不时用筷子搅拌，防止粘锅，让米粒受热均匀。

3.当米饭已经差不多吸干水分的时候，用一小勺色拉油沿着锅里米饭的边缘倒油，加入排骨铺在米饭上面，小火煮十分钟，关火。再炖十分钟。

4.再放一锅水进去，把青菜焯一下，捞出，放入锅中，浇上蚝油，上面加一点肉汤和果汁。

以上解释了排骨煲仔饭砂锅的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。