春天是万物生长的时候，不仅是植物和花朵，各种细菌也很容易滋生和入侵我们的身体。特别是对于肠胃疾病，由于食物保存不当或烹饪环境不佳，如果你吃了这些充满细菌的食物，你很容易被& quot被俘& quot肠胃炎引起的。

经历过肠胃炎的人都知道那种痛苦。无论什么类型，肠胃炎一年四季如影随形，一不小心随时都有可能被感染。

高发季节如何避免肠胃炎？今天，让我们跟随边肖一起了解肠胃炎饮食的雷区和预防的关键！

1.肠胃炎的发生

病毒性肠胃炎包括：

诺如病毒(诺如病毒)

轮状病毒

腺病毒

萨波病毒(萨波病毒)

星状病毒(星状病毒)

其中，轮状病毒是五岁以下婴幼儿腹泻的常见病因，腺病毒、夏皮罗病毒和星状病毒也常见于五岁以下儿童。另一方面，诺如病毒可以在任何年龄被感染。

而引起细菌性肠胃炎的因子则有：

弧菌肠炎(副溶血性弧菌)

沙门氏菌(沙门氏菌)

大肠杆菌

金黄色葡萄球菌

杆菌

霍乱弧菌

无论是病毒还是细菌因素都会引起肠胃不适，肠胃炎是有传染性的！在群体环境中最为常见。

2.小心，肠胃炎会传染

与病患交谈、共享食物或餐具时，也可能经由飞沫传染。

另外，食用受污染的食物或水源、食材保存不当是一种常见的感染原因，如学校等中央厨房烹饪不当，也会引起群体感染。

肠胃炎常见症状

你也许会想问，这些症状会持续多久？

因为患者的年龄、抵抗力、感染细菌的种类、食用污染食物的多少，所以有不同的病程，症状可能持续1-10天。

3.肠胃炎后五大饮食原则

呕吐、腹泻可能造成体液及电解质的流失,如果脱水或发生严重的电解质失衡，可能会引起肌肉抽搐甚至死亡。

当所以，重要的是加强重要补充水分及电解质。轻微脱水时，相对简单的方法是喝淡盐水，一些& quot补液盐& quot可以在家准备，一般药店都有。

但如果有严重脱水或电解质紊乱的迹象，最好去医院治疗。医生一般会给你输液，可以快速纠正电解质紊乱的症状。

肠胃炎患者可以吃什么？

治疗期间应以少油、少糖、少量的清淡饮食为主。

但如果只吃稀饭、白吐司，可能造成营养不均，也不利于恢复体力,如瘦肉和蔬菜，都是不错的选择。

但要注意选择更容易消化的烹饪方式；在量上，要少量多餐，以免增加肠胃负担。

油炸、辛辣、乳製品、高糖份、高纤维食物，肠胃炎期间应避免食用，以免刺激肠胃而加剧腹泻的情况。

4.不想得肠胃炎可以怎么做？

注意个人卫生

必须以肥皂或洗手乳彻底清洁，照顾病人时也应戴上口罩。,如烹调食物前、吃饭前、上厕所后和照顾病人后(尤其是清理呕吐物和排泄物)。

注意生食和熟食。

生、熟食须以不同容器处理，避免交互污染，避免生食，食物要煮熟透,尤其是鸡蛋、禽肉、新鲜海鲜和鱼类及贝类。只有当食物的中心温度超过70时，才能消灭病原体。

食物的适当保存

避免在室温下久放，保存温度应低于7

杜绝传染媒介

苍蝇飞、蟑螂爬、老鼠窜，可别小看这些小动物的影响力！牠们身上的病毒或细菌可能沾染食物，若不幸被人类吃下肚，就有极大的可能会感染疾病。

彻底消毒环境

平时除了应留意环境清洁，若家中或其他群体环境出现肠胃炎患者，可以使用漂白水消毒环境及患者可能接触过的物体表面。

消毒漂白水该如何製作或使用？

首先，在使用时须戴上防水手套、口罩，并注意稀释使用说明并注意安全。一般环境消毒，可使用500ppm的含氯漂白水。

很多人认为肠胃炎可能在我们的生活中算不上是什么大的疾病，但是我们肠胃健康跟我们整个身体健康是绝对密不可分的，肠道菌群平衡的破坏也对我们身体有着很大的影响。

病从口入，我们还是要在肠胃炎高发季注意一下日常的饮食习惯，同时在这个气温多变的季节注意保暖，关照身体，从关注自己的肠道健康开始！

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