一、豌豆的功效与作用有哪些?
1、调节体质
豌豆尖是不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。
2、抗过敏
如果人体体液中的钙含量过低,毛细血管的通透性会增强,血液中的成分可以渗出血管外,这就是某些过敏性疾病的发病机制。豌豆中含有丰富的钙,经常食用豌豆可预防此类过敏性疾病。
3、促进生长发育
这是因为豌豆中含有丰富的优质蛋白质,其构成是人体所必须的多种氨基酸。豌豆中的铜对骨骼和脑发育的促进作用尤为明显。
4、预防便秘
豌豆也是高纤维蔬菜的代表,能够促进肠蠕动防止便秘,也利于毒素的排出。
5、美容养颜
豌豆中由于含有丰富的B族维生素,因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品,春末夏初时,太阳光很猛天气开始变热,肌肤油腻汗多,就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上,可以去掉肌肤表面的油脂,使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的,可以使皮肤充满光泽。
二、哪些人群不能吃豌豆?
1、消化不良的人
生活中那些消化不良的人不能吃豌豆,因为他们吃完豆后会吸收一些导致腹胀的物质,容易影响人类肠胃消化功能会让消化不良的症状加重,而且也不利于身体对豌豆中营养成分的吸收会造成营养浪费。
2、怀孕的女性
生活中那些已经怀孕的女性也不能吃豌豆,因为豌豆对女性子宫有一定的刺激作用,它能加快子宫收缩容易造成胎动不安,严重时还会诱发流产,另外它含有的某些物质对腹中胎儿发育也十分不利,会影响胎儿出生后的健康。
下一篇:用蛋白可以做什么烘焙