金针菇的根能吃吗(金针菇的根能吃吗?)_生活百科

admin

2023-09-30 01:20:47

金针菇的根可以食用，其营养价值与金针菇本身没有区别，但金针菇的根容易木质化，不易咀嚼，但也容易混合一些脏东西，所以吃前必须彻底清洗。

能吃金针菇根吗？

金针菇的根可以食用，其营养价值与金针菇本身没有区别，但金针菇的根容易木质化，不易咀嚼，但也容易混合一些脏东西，所以吃前必须彻底清洗。

只要金针菇根不完全老化，就可以和根一起食用。它的做法有很多，如麻辣金针菇、蒜蒸金针菇、金针菇肥牛卷、油泼金针菇、凉拌金针菇等。

将金针菇根放入水中，用少量盐浸泡5分钟，然后用大火煮沸，加入胡椒、盐、酱油、糖、白胡椒搅拌均匀。

用水清洗金针菇根后，将蒜酱直接倒在上面，然后在锅里蒸6-8分钟，最后撒上葱花吃，甚至蒸汁也很甜。

首先，将金针菇洗净煮熟，然后将辣椒、青椒、葱、姜、蒜放入碗中，用热油冲洗，然后用酱油、陈醋、蒜酱调制，搅拌均匀。