石榴皮中含有的单宁能明显抑制金黄色葡萄球菌、乙型溶血链球菌、霍乱弧菌、志贺菌属、伤寒沙门菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌、大肠埃希菌和结核分枝杆菌，抑制流感病毒。石榴皮不能和螃蟹、虾、海鲜一起吃。

石榴皮较厚，有许多疣突出，其果皮含有大量的单宁、树脂、甘露醇、树胶、无食子酸和苹果酸。可治疗腹泻、痢疾、石榴皮胃酸、油炸石榴皮和杀虫作用，腹部有昆虫，可生食。

石榴皮的药用价值

石榴皮中含有的单宁能明显抑制金黄色葡萄球菌、乙型溶血链球菌、霍乱弧菌、志贺菌属、伤寒沙门菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌、大肠埃希菌和结核分枝杆菌，抑制流感病毒。

食用石榴皮的功效

石榴皮具有止泻、止血、驱虫的作用。石榴皮具有治疗腹泻、痢疾、上火等疾病的作用，还能改善头晕头痛的症状。同时还具有去除体内毒素、痤疮、抗菌、抗病毒、驱虫、止泻的作用。

禁忌吃石榴皮

石榴皮不能与螃蟹、虾、海鲜等同时食用。由于石榴皮含有大量的单宁酸，单宁酸会与钙、蛋白质等物质发生反应，产生难以消化吸收的物质，使身体出现一些消化不良、恶心呕吐、腹痛等症状。