青边鲍产地在哪里？青边鲍、黑边鲍、棕边鲍有什么区别_生活百科

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2023-09-29 10:05:43

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青边鲍产地在哪？

青边鲍以澳洲西南部出产的最佳。它们喜欢生活在岩洞、岩石凸出部分的下端以及石块之间的缝隙里。在澳洲，勇敢的潜水员必须潜入20米以下寒冷的澳大利亚南部海域，才能捕捞珍贵的青边鲍鱼。与其它品种比，青边鲍的产量不高，西澳大利亚每年只有约60吨的青边鲍鱼产量，因此被誉为全世界最顶级的鲍鱼。

青边鲍、黑边鲍和棕边鲍有什么区别？

1、青边鲍

青边鲍鱼养殖最为普遍，养殖场主要分布在南澳。成年活鲍鱼重量可达250g-350g，带壳长度为13-17cm。青边鲍唇边为绿色，肉质细嫩，尤为炖汤最佳。

2、黑边鲍

黑边鲍鱼生长在澳大利亚南部各地沿海的礁岩中，生长于南澳、塔斯马尼亚、新南威尔士州等海域。成年活鲍鱼重量可达250g-350g，带壳长度为13-17cm。唇边为棕色，产量少，个大，干制品居多。其味浓色重。

3、棕边鲍

棕边鲍鱼分布于西澳州南部沿海，相对于青边鲍、黑边鲍，规格相对较大，带壳长度最大为20cm左右。唇边为棕色，产量少，个大，干制品居多。其味浓色重。