各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道杯装酸奶提拉米苏怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.将15g的吉利粉加入15g的清水中,放入微波炉中浸泡30秒至颜色透明(注意:如果没有吉利粉,可以用果冻粉和白果冻粉代替,等量的可以用开水冲调均匀,一般超市都有);
2.将250g原味酸奶倒入盆中,不要带水果。如果不追求急功近利,想要更好的口感,可以将酸奶倒在纱布或滤纸上静置4-6小时,取不能过滤掉的较稠部分。如果采取这种方法,不要加入明胶溶液;
3.将吉利丁溶液倒入酸奶盆中;
4.用手动打蛋器快速搅拌均匀。筷子勺子都可以不用这样的打蛋器,只要搅打均匀就行;
5.取4片白吐司,从大到小三个不同口径的杯子,三个不同的,因为我用的容器是斜杯。如果你家是普通的直板玻璃,那就用那个玻璃做切吐司的模具;
6.将一个杯子倒扣在吐司片上,用力按压并转动几下,然后切成圆形吐司片。小杯的话,一片可以切两片,大杯的话只能切一片,一共可以切六片。
7.将60克速溶咖啡粉倒入60克温开水中,混合均匀,放入冰箱冷却,然后倒入平板中,将切好的吐司片两面浸泡,使咖啡溶液充分吸收;
8.取两个玻璃杯,放一块浸过咖啡的吐司,加几勺酸奶糊压平,再放一块吐司,加酸奶糊,如此反复,直到吐司和酸奶全部用完;
9.最后将玻璃放入冰箱冷藏。拿出来的时候用可可粉筛一下(没有可可粉不能加)。
这篇讲解如何制作一杯酸奶提拉米苏的文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。