二月兰花可以食用。
二月兰,又名Orychophragmus,是一年生或二年生草本植物。
因为蓝紫色的花在农历二月左右开始盛开,所以称为二月蓝。
它生长在平原,山区,路边和土地边缘。
二月兰适应性强,耐寒,病虫害少。即使到了冬天,诸葛菜还是绿叶葱茏,早春开花。
是理想的园林遮荫或林下地被植物,也可用于花径栽培。
对土壤要求不高,一般园林土壤都能生长,也能适应中性或弱碱性土壤。
它在肥沃、潮湿、阳光充足的环境中茁壮生长,在潮湿的环境中也表现出良好的性状。
由于其自播种生长能力强,即使在荒坡和干燥的地方也有很好的景观绿化效果。
耐阴性强,在一定散射光量的情况下,能正常生长、开花、结果。
诸葛菜是早春常见的野生蔬菜,其嫩茎叶生长量大,营养丰富。
据测定,每100克鲜制品中含胡萝卜素3.32毫克,维生素B20.16毫克,维生素59毫克。
种子含油量高达50%,也是很好的油料植物。
特别是其亚油酸比例高,对人体极为有益。
亚油酸是心血管疾病患者的良药,因为它能降低人体血清胆固醇和甘油三酯,软化血管,防止血栓形成。
诸葛菜耐寒性强,发芽早,可调节早春蔬菜淡季。
其野外采集一般在3-4月进行。
摘下来后,用开水焯一下去掉苦味就可以吃了。
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