二月兰花可以食用。

二月兰，又名Orychophragmus，是一年生或二年生草本植物。

因为蓝紫色的花在农历二月左右开始盛开，所以称为二月蓝。

它生长在平原，山区，路边和土地边缘。

二月兰适应性强，耐寒，病虫害少。即使到了冬天，诸葛菜还是绿叶葱茏，早春开花。

是理想的园林遮荫或林下地被植物，也可用于花径栽培。

对土壤要求不高，一般园林土壤都能生长，也能适应中性或弱碱性土壤。

它在肥沃、潮湿、阳光充足的环境中茁壮生长，在潮湿的环境中也表现出良好的性状。

由于其自播种生长能力强，即使在荒坡和干燥的地方也有很好的景观绿化效果。

耐阴性强，在一定散射光量的情况下，能正常生长、开花、结果。

诸葛菜是早春常见的野生蔬菜，其嫩茎叶生长量大，营养丰富。

据测定，每100克鲜制品中含胡萝卜素3.32毫克，维生素B20.16毫克，维生素59毫克。

种子含油量高达50%，也是很好的油料植物。

特别是其亚油酸比例高，对人体极为有益。

亚油酸是心血管疾病患者的良药，因为它能降低人体血清胆固醇和甘油三酯，软化血管，防止血栓形成。

诸葛菜耐寒性强，发芽早，可调节早春蔬菜淡季。

其野外采集一般在3-4月进行。

摘下来后，用开水焯一下去掉苦味就可以吃了。