茶氨酸是茶叶中特有的水溶性游离氨基酸,能缓解压力和紧张,放松身心,提高认知能力,改善睡眠质量。
茶多酚是决定茶叶色、香、味和功效的主要成分,占茶叶干重的20% ~ 30%,并含有儿茶素。茶多酚是茶叶中具有保健功能的成分。
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