怎么炸里脊肉好吃窍门_生活百科

admin

2023-09-21 04:03:07

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么炒里脊。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，花生油500克，姜1片，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，酱油2勺，料酒2勺，盐2克，水适量，盐1克，芝麻5克。

2.里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、盐2g，抓匀腌制半小时。

3.将淀粉和面粉倒入碗中，搅拌均匀。打入鸡蛋，加入一点水。调成没有干面粉的面糊，静置十分钟。

4.将里脊肉放入锅中，放油烧至五成热。可以用筷子垂直插入，筷子周围会出现小气泡。

5.用肉条炸，捞出沥干油，提高油温再次炸至表面金黄。

6.另起一锅，倒入1g盐和芝麻，翻炒至芝麻熟。

7.把芝麻盐倒掉，趁热用擀面杖碾碎，里脊肉蘸芝麻盐吃。

以上解释了如何炒里脊好吃的小技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。