各位好，很多人还不知道什么是大龙饭。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

什么鱼在香港被称为「龙穴」？

你说的是隆平(Longping，英文是LingCod)。

常，学名中菊鲻鱼，绰号猪麂皮，暖水海底鱼，鲈形目，鲻科，鲻亚科，鲻科。其体呈长方形，侧扁，口大，头、侧、鳍上点缀着许多青黑色斑点，广泛用于大型名贵食用鱼。在自然海域，成语一般长60~70cm，最长约2m，重量一般约30kg~40kg，大的可达100kg~160kg以上。1999年7月，香港渔民在东沙群岛活捉了一只龙牧，据信是一只重达180公斤的龙王。

它是龙底部的肉食性鱼类。它喜欢栖息在礁石内部的海域，水深可达60米，以底层甲壳动物和小鱼小虾为食。游泳的速度并不快，但由于其特殊的身体结构，常常会出其不意地捕食猎物，让猎物猝不及防。人工养殖用新鲜的杂鱼、虾切片投喂，有时也可加入海鱼的粉状配合饲料。

龙鳟鱼大多生活在热带和亚热带的珊瑚礁中。据悉，除我国西沙群岛、南沙群岛、海南岛南部等产品外，还分布在红海、印度洋、非洲东海岸、太平洋中部、南至澳大利亚、北大、日本南部等海域。龙不容易出现在海里。有经验的渔民经常用风筝线、手或底网捕鱼。

尤其是150多斤重的大龙，据说有40-50年的海洋生活经验，更难抓到。如果偶尔被抓到，就会变成稀世之物。龙鱼是海洋中的珍贵鱼类，肉质鲜美，营养丰富。其口感优于普通牛柳，可用于各种海鲜菜肴。目前供应量少，价格高。在广州市场，每公斤批发价达到190韩元左右，酒吧和餐厅卖200多韩元，但还是很受欢迎。

龙水可以作为原始野生鱼种进行人工养殖。目前，广东深圳的人工繁育、树苗和习语繁育已连续取得成功。报道称，龙扇人工养殖鱼种，生长速度快，工厂化养殖，丝袜大小22g，体长1.2cm，养殖360天后，平均尾重增加1,830g，绝对重量增加1,808g。在海水鱼种中，这个增长速度是非常快的；据饲养试验，经过一年的饲养，每条龙可达1.5公斤~2公斤，第二年可达12.5公斤~15公斤。当年最小的个体达到750g，最大的个体达到2,500g，70%的鱼体重在1500g-2000g之间。规格较为整齐，养殖经济效益可观。因此，根据市长/市场的需要和资源条件，各地可以积极研究龙养殖业。

据观察，龙鹏不易出现在海洋中，有经验的渔民必须用风筝线钓、手钓、底钓才能钓到。龙是海洋中珍贵的美味，肉质鲜嫩，营养丰富。它是著名的海鲜产品。其药理作用也不错，可治疗高血压、高血脂、冠心病，使心血管疾病具有竞争力。

参考资料:

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