各位好，很多人还不知道茶叶品种的大全和图片。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.绿茶:即没有经过发酵的茶叶。鲜叶摊晾，然后直接放在一两百度的火锅里炸，保持其绿色特性。有价值的品种有:龙井茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶、庐山吴韵、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、古竹紫樽茶、信阳毛尖茶。绿茶是我国产量最大的一种茶叶，具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。根据加工过程中干燥方法的不同，绿茶可分为炒绿茶、烘绿茶、蒸绿茶和晒绿茶。

2.红茶:红茶是一种全发酵茶(发酵度在80%以上)。有价值的品种有:祁宏、滇红、虹影。红茶和绿茶的区别在于加工方法的不同。红茶加工时不是杀青，而是萎凋，使鲜叶失去部分水分，然后揉捻发酵，使其中所含的茶多酚被氧化，变成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，在叶片中积累，形成红汤、红叶。红茶主要有三种:人种红茶、功夫红茶、红碎茶。

3.红茶:红茶原料粗老，加工过程中经过长时间的积累发酵，使茶叶呈深褐色，故名红茶。云南普洱茶是红茶中的一种。普洱茶是将水倒在准备好的绿茶上，然后发酵而成。普洱茶有降血脂、减肥、降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。但是，如果真的想减肥，效果最明显的还是乌龙茶。

4.乌龙茶:乌龙茶又称绿茶，是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。六种乌龙茶中，工艺最复杂耗时，泡法最讲究，所以喝乌龙茶也叫喝工夫茶。有价值的品种包括武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛茶和台湾乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，也就是在制作的时候，适当发酵，使叶子略红，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。因为叶子中间是绿色的，叶子边缘是红色的，所以叫“红边绿叶”。

5.黄茶:黄茶在制茶过程中，闷后变黄，从而形成黄叶黄汤。著名的君山银针茶属于黄茶，黄茶的制作方法有点像绿茶，但需要中间闷三天。黄茶可分为“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安孟定黄芽、安徽霍山火内芽)、“黄茶”(包括湖南岳阳北岗仔、宁乡巍山毛尖、浙江平阳平阳黄汤、湖北远安鹿苑)和“黄茶”(包括安徽大叶青、霍元)

6.白茶:白茶基本都是晒出来的。白茶和黄茶的外观、香气和口感都很好。珍贵的品种有:白浩银针茶和白牡丹茶。白茶加工时，不炒不揉。只有长满细毛的嫩茶叶，才在太阳下晒干或用文火晒干，使白色细毛完整保存。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等县。白茶有几种，如银针、白牡丹、工美和寿美。

以上解释了茶叶品种和图片大全。