如何制作腊猪头_生活百科

admin

2023-09-17 19:08:22

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做猪头。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.猪毛用炉炭烧过，蘸水片刻，用刀刮去皮，洗净沥干，切成段，每段穿一串，表面抹上盐，腌好待用；

2.用酱油、沙池、五香粉、盐拌匀，放入能装猪头肉的容器中保存；

3.在大锅中注入10碗左右清水，煮至大开，将腌制好的猪头肉放入，盖上盖子煮一会，取出猪头肉，放入烘干盆中去除粘液，挂在风中晾干；

4.将酒加入生抽容器中，搅拌均匀。将猪头肉放入锅中，腌制3小时。比如晚上，第二天早上拿出来晾干比较好。

5.把腌制好的猪头肉拿出来，用竹竿串起来，放到好的地方晾干。大约3天后就可以采集食用了。

以上解释了腊肉猪头的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。