海参烧肉末怎么做好吃_生活百科

admin

2023-09-17 19:08:10

0次

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道海参肉末怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:海参3只、猪肉150克、西兰花150克、彩椒2个、盐4g、酱油3g、葱5g、蒜5g、料酒3g、水淀粉半碗、糖5g、植物油20g、鸡油少许、鸡汤半碗。

2.彩椒洗净切片，猪肉剁成肉末。

3.将海参放入沸水锅中焯2至3分钟，备用。

4.在原锅水中加入几滴油和1g盐，将西兰花和彩椒焯至颜色鲜艳，立即放凉备用。

5、起锅，热锅放凉油爆香葱和蒜粉。

6.加入肉末，翻炒至变色，让水手晾干。

7.加酱油。

8.加入料酒翻炒均匀。

9.加入鸡汤翻炒均匀。

10.汤煮沸后，加入少许盐和糖调味。

11.加入海参，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖慢慢煨透，大概15到20分钟。

12.多次调入少量水淀粉，查看自己喜欢的浓度。

13.等汤汁再次沸腾后，滴几滴鸡油(猪油或色拉油都可以)，翻炒均匀，出锅。

以上解释了海参肉末的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。