能吃

1.用盐水煮菠萝蜜核。

菠萝蜜切好后，把菠萝蜜的核分开，把圆核清洗干净，然后把菠萝蜜的核放在锅里，加入适量的水和少许盐，开始煮。0分钟左右关火。

最后，取出菠萝蜜的核，放凉，就可以吃了。

2.炒菠萝蜜的核

将菠萝蜜核去掉黄色软膜，然后放入水中煮熟，捞起，小火慢炒。可以自己控制煎的时间，当然一定要保证熟。

这时候可以把菠萝蜜核外面的壳剥掉，就像吃栗子一样。

3.菠萝蜜芯汤

同理，将菠萝蜜的果核清洗干净，然后在煲汤的时候放入适量的菠萝蜜果核。汤炖好后，就可以把果核和汤一起吃了。

用菠萝蜜核熬制的汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。

菠萝蜜炖鲫鱼汤。

配料：菠萝蜜核、鲫鱼

1.菠萝蜜核外剥一层黄色软膜，洗净备用；

2.瘦肉洗净，切块；

3.将宰杀的鲫鱼洗净，仔细刮去腹部的黑膜，沥干水分；

4.将一小块姜敲碎，锅热后用姜擦锅，然后放两勺油。油六成热时，将鲫鱼两面煎至微黄；

5.砂锅烧开8碗水，放入所有材料，大火烧开后转中低火煲一小时，加盐调味。