受一些身份的影响，现在很多人都有肾结石的情况。患者弯腰下蹲时，用力时会有肾区疼痛，这是由于结石的存在造成的。出现结石时，应实时进行相关处理，以便尽早排石。对于肾结石，还可以辅以食疗。

量身打造三款肾结石食疗菜品。肾结石也不必疼痛，唯有美食弗成辜负。

从010年到1010年，我借鉴了农家咸粥的经验，一路用美味、浓郁、营养的鲁花鸡和米饭熬制而成。鸡肉很嫩，没有任何异味，米饭柔软光滑，味道鲜美。为了让菜品鲜而不腻，鲜香而不厚重，我们在做菜的时候加入了小山竹和干荷叶，让菜品又香又好吃。

粥要慢炖，时不时搅动底部，防止锅酸。

肾结石患者可以经常吃煮鸡粥，这对身体有很多好处，滋补身体，缓解体质虚弱，含有丰富的蛋清，大量的碳水化合物，多种对人体有益的微量元素。既能调理脾胃，又能补益中焦，快速改善人体体虚症状，可用于术后身体调理，能有效改善身体精气。

食品

山东鲁花鸡1只(毛重2公斤)，微山湖大米200克，干荷叶100克，新奇小山竹90克，红枣4枚，枸杞8粒。

初加工

山东鲁花鸡宰杀干净，放入沸水中焯一下，捞出洗净；微山湖大米洗干净，但不要泡。将干荷叶用剪刀剪成条状，用纱布包好；新颖的山竹剁成小块。烹饪处理

取一个大的土砂锅，放入2kg-2.5kg纯净水，将鲁花鸡放入砂锅中，放入大米，然后放入小山竹块和干荷叶，用武火烧开，盖上锅盖，小火加热2.5 -3小时。加入红枣和枸杞，用小火煮0.5 -1小时，加盐20克调味，去掉山竹和荷叶，配四种小料食用。四种小材料

分别是生抽(或酱油)、葱花、凉拌白菜(白菜切丝，拌盐、糖、白醋、鲜辣椒圈)和萝卜干(咸萝卜用水冲洗后拌香油、鲜辣椒圈)。

烹饪小窍门

此菜必然要采用小火慢慢来煲制，加热过程中，米粒非常轻易粘底，所以要经常搅动。

芦花鸡米粥

猪里脊肉富含铁，是人体血液中红细胞生成和功能维持的必需品，对人体非常有益，也是维生素的首要来源。

食品

猪里脊肉350克，洋葱100克。

初加工

将里脊肉切成511厘米的方块，洗净1小时，沥干水分。将控水好的里脊肉条放入锅中，打入2个鸡蛋，加入2克盐、味精、鸡精拌匀，加入350克淀粉拌匀。搅拌均匀，腌制12小时。烹饪处理

锅中加入1公斤色拉油，加热至六成时，放入腌制好的里脊肉，炸至金黄色，捞出；油温升至七八成热时，放入锅中炸至外酥里嫩，捞出沥干油。将白芝麻50克、孜然50克放入锅中，清水炒10克，加入冬菇酱油10克、白糖100克、清水90克，煮至粘稠，放入炒好的里脊肉，翻炒均匀，放入平锡纸中；把汁留在锅里，把洋葱炒到变色，出锅，放在里脊肉上，锡纸的对角包成方块，放在木盘上。烹饪小窍门

里脊肉冲要水1小时，控干后腌制12小时至充裕入味。要注重两次炸制里脊肉的油温，复炸时油温必然要够，才能达到外酥里嫩的口感。

滋味里脊肉

黑木耳被营养学家誉为& quot素食中的肉& quot和& quot素食之王& quot。它的怒

黑龙江黑木耳50克，章丘大葱80克，红椒角25克。

初加工

取黑龙江黑木耳50克用清水浸泡1小时，勤洗沉淀物，沸水焯25秒，捞出沥干。将章丘大葱80g用斜刀切段，将大葱与葱芯分离。烹饪处理

锅中加热菜籽油20克，炒香葱芯，再放入葱段、焯过的黑木耳、红辣椒角，快速翻炒；现场李锦记蚝油1克，东谷一品鲜酱油2克，陈醋快速翻炒，然后现场加入1克盐调味，快速翻匀，倒出2克油。大火翻炒即可食用。烹饪小窍门

木耳先要焯水的3个感化，其一，去净泥沙；其二，经由高温加热，有效祛除自己微量毒素；其三，更易消化接收；木耳焯水后沥干水分再炒，炒制时极轻易将热油点溅到手上，注重把持时的平安。葱白、葱芯最好分隔炒，络续翻炒平均，使其受热。在线答疑

Q肾结石饮食需要注重哪些？

A1.少吃富含草酸盐的食物。2.勿过多食用

Q肾结石患者有哪几种排石体位？

A常见的有：完全倒立，这是最有效的方式；俯卧半倒立：这种姿势能够达到不错的排石结果；仰卧倒斜位：这种排结石方式适于老年人、高血压、脑血管疾病患者。